Kumpulan Resep Masakan Nusantara

0
425
Kumpulan Resep Masakan Nusantara
Kumpulan Resep Masakan Nusantara

Kumpulan resep masakan nusantara – Indonesia adalah salah satu negara dengan pesona yang tidak ada matinya. Tidak hanya wisata alam yang indah, keragaman kuliner nusantara penuh cita rasa juga menjadi perbincangan banyak orang. Indonesia memiliki berbagai masakan enak terkenal dari berbagai daerah. Tanpa harus mengunjungi daerah tertentu guna mencicipi satu masakan, Anda juga bisa belajar membuat macam macam resep masakan di dapur rumah sendiri. Berikut resep yang bisa Anda coba!

≠Resep Mie Goreng Jawa

Bahan yang digunakan:

·     3 siung bawang putih

·     2 bungkus mie telur

·     1 butir kemiri

·     1 sendok teh merica bulat

·     1 sendok makan kecap manis

·     1 sendok teh saus cabang dan saus tomat

·     1 butir telur

·     1 buah wortel

·     3 lembar daun bawang

·     Seledri secukupnya untuk taburan

·     Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara membuat mie goreng Jawa:

·     Pertama sediakan mie instan dari tambahkan air panas untuk merebus mie hingga agak lunak.

·     Haluskan merica, kemiri dan bawang sambil menunggu mie aldente.

·     Anda juga bisa memotong langsung daun bawang dan wortel dan kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang.

·     Setelah matang, kembali masukkan wortel dan aduk. Sisihkan wortel di pinggiran wajan dan kemudian masukkan telur dan biarkan sesaat hinga selanjutnya diorak-arik.

·     Jika telur sudah matang, tambahkan sedikit air dan masukkan bumbu yang ada di dalam mie instan. Jangan lupa tambahkan kecak, saos dan daun seledri sehingga olahan mie Jawa bertambah lezat.

·     Setelah air mulai menyusut, maka masukkan mie yang telah kenyal dan telah ditiriskan terlebih dahulu. Aduk hingga merata dengan tingkat kematangan sesuai selera. Apakah Anda ingin membuat mie kering atau sedikit lembab.

·     Selesai, mie goreng Jawa siap dihidangkan sebagai pelengkap aneka menu masakan harian.

≠Resep Kue Kembang Goyang

Bahan yang digunakan:

·     300 gram tepung beras

·     100 gram gula yang telah dihaluskan

·     1 sendok makan gula pasir

·     2 butir telur

·     Setengah sendok teh garam

·     1 sendok teh vanilla

·     200 ml santan kental

·     6 sendok makan wijen

·     200 ml air kapur sirih (kapur siri yang dilarutkan dalam air)

·     500 ml minyak goreng

Cara membuat kue kembang goyang:

·     Cara membuat kue kering untuk lebaran ini cukup mudah, pertama kocok telur dan garam hingga tercampur merata menggunakan whisk atau garpu.

·     Tambahkan gula halus dan aduk kembali dan kemudian masukkan santan kental serta air larutan kapur sirih dan kembali aduk hingga benar-benar tercampur merata.

·     Tahap berikutnya, Anda bisa memasukkan tepung beras secara bertahap dan aduk hingga menjadi adonan.

·     Tambahkan vanilla dan wijen dan kembali aduk hingga adonan terlihat lumayan mengental.

·     Siapkan cetakan dengan memanaskannya terlebih dahulu sehingga adonan tidak menempel pada cetakan kue.

·     Setelah panas Anda bisa memasukkan cetakan ke dalam adonan dan disi sampai batas bentuk cetakannya.

·     Goreng adonan dengan cara menggoyangkan cetakan di dalam minyak hingga terlepas. Pastikan Anda menggunakan api sedang sehingga matang dengan sempurna dan hasilnya cantik.

·     Tiriskan agar uap panas pada kue kering kembang gorang hilang.

·     Cara membuat aneka kue kering untuk lebaran maupun hari biasa cukup mudah bukan, terlebih jika kue kembang goyang yang menjadi pilihan Anda.

≠Resep Ayam Goreng Kalasan

Bahan yang digunakan:

·     1 ekor ayam dan telah dipotong dan dicuci bersih

·     100 cc air kelapa

·     Seperempat sdt soda kue

·     5 siung bawang putih yang dihaluskan

·     1 cm lengkuas

·     2 lembar daun salam

·     Gula merah, garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat ayam goreng kalasan:

·     Cara membuat aneka makanan olahan ayam memang lumayan ribet, namun tidak dengen resep ayam goreng kalasan.

·     Pertama, tuangkan air kepala dan semua bumbu masakan ke dalam wadah berisi air. Masukkan pula daging ayam dan kemudian rebus hingga airnya mulai menyusut.

·     Angkat dan tiriskan. Biarkan ayam agak mendingin.

·     Lanjutkan proses masakan dengan menggoreng ayam hingga agak kecoklatan dan angkat untuk kembali ditiriskan.

·     Selesai, resep membuat makanan sederhana lezat ini bisa dihidangkan untuk keluarga tercinta.

≠Resep Sayur Gado-Gado

Bahan yang digunakan:

·     Sediakan 200 gram kacang tanah goreng

·     4 siung bawang putih yang telah dipotong dan digoreng

·     3 lembar daun jeruk

·     200 gram gula merah

·     1 bungkus santan kara dan tambahkan 250 ml air

·     Kentag kukus, tauge rebus, kubis kukus

·     Tagu dan tempe goreng

Cara membuat sayur gado-gado:

·     Resep masakan untuk sehari hari ini bisa dibuat dengan cara mengolah bumbunya terlebih dulu. Blender kacanf, daun jeruk serta santaan hingga benar-benar halus.

·     Kemudian didihkan santai dan kembali aduk hingga tidak gosong.

·     Masukkan gula merah dan garam, coba cicipi untuk memastikan rasanya.

·     Berikutnya Anda bisa menaya sayuran di atas piring dan siram gado-gado ini menggunakan bumbu yang telah diolah sebelumnya.

·     Selesai, resep masakan tradisional indonesia gado-gado siap dihidangkan di atas meja makan.

≠Resep Nasi Goreng Kampung

Bahan yang digunakan:

·     600 gram nasi putih untuk 2 porsi

·     4 bakso ayam dipotong dadu

·     2 telur ayam

·     1 sdm kecap manis

·     2 sdm minyak goreng

·     1 sdm kaldu bubul

·     Setengah sdt garam

·     Setengah sdt terasi

·     Cabe merah keriting

·     Bawang goreng

·     Irisan timun sebagai pelengkap

Cara membuat nasi goreng kampung:

·     Aneka resep nasi goreng memang tidaklah ribet untuk diolah, terlebih nasi goreng kampung yang memang menjadi makanan favorit masyarakat.

·     Cara mengolahnya ialah menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabe, terasi dan garam menggunakan ulekan.

·     Panaskan minyak di wajan dan kemudian tumislah semua bumbu yang telah dihaluskan.

·     Saat bumbu tumisan mulai harum, Anda bisa memasukkan bakso dan telur dan mengaduk hingga telur matang dan diorak arik.

·     Kemudian masukkan nasi putih, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk semua bahan hingga merata.

·     Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng dan irisan timun di bagian atas nasi goreng yang telah dihidangkan.

·     Siap, nasi goreng kampung menjadi satu dari sekian banyak kumpulan resep masakan nusantara paling lezat dan penuh cita rasa.

≠Resep Lotek Cirebon

Bahan yang digunakan:

·     1 ikat bayam

·     1 wortel dan tomat

·     2 lembar kubit dan segenggam kecambah

·     4 tahu

·     1 genggam kacang tanah

·     4 cabe rawit

·     1 bawang putih

·     1 cm kencur

·     1 sdt terasi

·     1 lembar daun jeruk

·     Air asam, garam dan gula jawa secukupnya

Cara membuat lotek Cirebon:

·     Lotek Cirebon termasuk dalam kumpulan resep masakan Indonesia yang lezat dan mudah diolah. Anda hanya perlu merebus semua sayuran, kecuali kubis dan kemudian tiriskan.

·     Sangrai kacang  tanah hingga benar-benar matang.

·     Ambil cabe, kencur, daun jeruk, garam, bawang putih dan ulek hingga halus. Tambahkan kacang tanah dan 2 sendok makan air asam jawa.

·     Jika sudah halus, masukkan gula merah dan air secukupnya.

·     Tambahkan semua sayuran, tomat dan tahu untuk diaduk hingga merata.

·     Semakin lezat jika lotek Cirebon bisa disajikan dengan tambahan kerupuk dan ketupat.

·     Selesai, silahkan dinikmati lotek Cirebon sebagai kumpulan resep masakan nusantara yang nikmat penuh cita rasa.