Resep Masakan Kue Kering Praktis

0
288
Resep Masakan Kue Kering Praktis
Resep Masakan Kue Kering Praktis

Kue kering biasanya banyak di produksi saat menjelang lebaran. Bagi Anda yang ingin membuat sendiri kue kering untuk lebaran. Ikuti cara membuatnya dari resep masakan kue kering yang praktis di bawah ini.

  1. Kue Coklat Chips

Kue ini biasanya banyak dikonsumsi oleh anak-anak. Untuk Anda yang punya anak di rumah, bisa membuat kue ini sekaligus untuk camilan sehatnya.

Bahan:

  • 225 gram tepung terigu
  • 175 gram mentega
  • 125 gram gula halus
  • 20 gram coklat bubuk
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm susu bubuk
  • 100 gram coklat batang (lelehkan)
  • Coklat chip secukupnya

Langkah Membuat:

  • Campurkan mentega, gula halus dan kuning telur dalam wadah. Kocok hingga mengembang.
  • Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan coklat batang yang telah dilelehkan. Aduk hingga merata.
  • Masukkan coklat chip. Aduk rata.
  • Olesi loyang dengan mentega.
  • Tuang dan bentuk adonan sesuai yang diinginkan.
  • Panggang dengan suhu 150⁰C, tunggu hingga matang dan berubah warna.
  • Angkat dari oven, dinginkan.
  • Kue kering coklat chip siap dinikmati.
  • Kue Kacang Tanah

Selain coklat chip, masih banyak aneka resep masakan sederhana yang dapat Anda ikuti. Resep masakan kue kering selanjutnya adalah kue kacang tanah.

Bahan:

  • 400 gram tepung terigu
  • 250 gram kacang tanah, sangrai, kupas
  • 200 gram minyak goreng
  • 150 gram guka halus
  • 1 sdt garam
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdm mentega

Langkah Membuat:

  • Haluskan kacang dengan cara tumbuk atau blender.
  • Campurkan tepung terigu, minyak goreng, kacang tanah, gula halus dan garam dalam satu wadah. Campur merata.
  • Simpan adonan dalam lemari es selama 1 jam.
  • Keluarkan adonan, diamkan sebentar dengan suhu ruangan.
  • Oleskan mentega pada oven agar tidak lengket.
  • Cetak adonan dan letakkan dalam loyang.
  • Campurkan putih telur dengan mentega dalam mangkuk, kocok.
  • Poleskan campuran tersebut di atas adonan yang telah dicetak.
  • Masukkan dalam Loyang dan panggang dengan suhu 175⁰C selama 25 menit.
  • Keluarkan dari oven, dinginkan. Kue siap dinikmati.
  • Kue Putri Salju

Bahan:

  • 500 gram tepung terigu halus dan lembut.
  • 60 gram tepung maizena
  • 500 gram margarin
  • ½ sdt garam dapur
  • 5 kuning telur
  • 500 gram gula putih halus untuk taburan

Langkah Membuat:

  • Masukkan margarin dalam wadah besar. Kocok sampai mengembang.
  • Masukkan tepung maizena dan 500 gram tepung terigu ke dalam wadah besar. Kocok sampai mengembang.
  • Masukkan ½ sdt garam.
  • Kocok hingga merata 5 kuning telur ke dalam adonan tadi.
  • Pastikan tidak ada yang tertinggal dan adonan mengembang dengan sempurna.
  • Cetak adonan sesuai bentuk yang diinginkan.
  • Siapkan oven, panggang selama 15 menit dengan suhu 170⁰C dan api kecil.
  • Setelah matang, taburi gula halus sampai merata sempurna.
  • Kue siap dihidangkan.

Sekian resep masakan kue kering yang praktis Anda buat di rumah. Selamat mencoba.

8. Aneka Resep Masakan Nusantara

Kumpulan Aneka Resep Masakan Nusantara

Indonesia merupakan salah satu negara kepulauan yang memiliki beragam budaya. Adanya kebudayaan yang beragam itulah yang membuat Indonesia juga juga mempunyai aneka resep masakan nusantara.

  1. Lumpia Semarang

Aneka resep masakan sederhana ini bisa Anda nikmati dengan keluarga dan kerabat sebagai camilan di sore hari.

Bahan:

  • 250 gram rebung, rebus dan haluskan
  • 3 sdm minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 200 ml air
  • 200 gram udang rebon, rendam air hangat dan tiriskan
  • 100 gram wortel, iris dadu kecil
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm kecap manis
  • 15 lembar kulit lumpia
  • 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan air

Bahan Saus Tauco:

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 8 buah cabai rawit, iris halus
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm tauco
  • 2 sdm irisan gula merah
  • 1 sdm air jeruk nipi
  • 2 sdm kecap manis
  • 200 ml air matang
  • Semua di rebus sampai kental

Langkah Membuat:

  • Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.
  • Masukkan air, tambah udang, wortel dan daun bawang.
  • Masukkan bumbu lainnya, aduk rata hingga semua bahan matang dan air habis.
  • Angkat, dinginkan.
  • Siapkan dua lembar kulit lumpia, ambil sebanyak dua sendok makan tumisan isi, letakan di atas kulit lumpia.
  • Lipat kedua sisi, gulung dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.
  • Goreng lumpia hingga matang. Angkat, tiriskan.
  • Sajikan lumpia bersama sausnya.
  • Olahan aneka resep masakan nusantara ini untuk hasil 15 lumpia Semarang.
  • Resep Bandeng Bumbu Bali

Laut Indonesia memiliki beragam jenis ikan yang bisa dikonsumsi, mulai dari ikan teri hingga ikan bandeng dan ikan berukuran besar lainnya. Bali memiliki resep yang khas dalam mengolah ikan bandeng, yuk simak.

Bahan:

  • 500 gram ikan bandeng
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sdt garam
  • Minyak makan secukupnya untuk tumis dan goreng

Bahan Bumbu:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai merah besar, buang biji
  • 3 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 150 ml air
  • Semuanya dihaluskan

Langkah Membuat:

  • Bersihkan bandeng terlebih dahulu. Kemudian potong jadi tiga bagian.
  • Lumuri dengan jeruk nipis dan garam agar tidak amis.
  • Goreng bandeng sampai kuning atau matang, angkat dan tiriskan.
  • Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.
  • Tambahkan kecap manis, garam, gula dan air. Masak sampai kuah mengental.
  • Masukkan ikan bandeng yang telah di goreng, masak sebentar sambil aduk rata. Angkat.
  • Bandeng bumbu Bali siap dinikmati.