Resep Masakan Tradisional Indonesia yang Paling Populer untuk Lebaran

0
381
Resep Masakan Tradisional Indonesia yang Paling Populer untuk Lebaran
Resep Masakan Tradisional Indonesia yang Paling Populer untuk Lebaran

Bulan puasa baru sudah dekat, artinya sudah saatnya anda mencari resep masakan tradisional Indonesia yang cocok untuk lebaran bukan? Jika ya, berikut ini adalah rekomendasi resep menu lebaran paling populer.

Ketupat

Untuk anda yang ingin membuat suasana lebaran lebih asyik dan lebih terasa, maka salah satu jenis makanan yang tidak boleh anda lewatkan adalah ketupat. Ketupat merupakan hidangan wajib sebagai makanan pokok saat lebaran. Untuk membuatnya caranya sangat gampang anda hanya perlu menyiapkan, beras, bungkus ketupat dan juga garam.

Untuk bungkusnya nada bisa membelinya di pasar, ketika sudah musimnya pasti ada sangat banyak pedagang pasar yang menjualnya. Beras yang sudah anda siapkan hanya perlu dicuci dan direndam dengan menggunakan air garam.

Setelah di rendam, beras dimasukkan ke dalam ketupat. Ukurannya bisa disesuaikan dengan ukuran ketupat anda. Anda bisa mengisinya sebanyak 1/3 atau 1/2 bagian saja. Setelah itu masak di air dengan panci yang tertutup.

Kunjungi Juga: Ucapan Selamat Idul Fitri

Opor ayam

Salah satu menu dalam kumpulan resep masakan nusantara untuk lebaran selanjutnya adalah opor ayam. Menu ini merupakan menu yang sangat wajib ada di dalam sebuah perayaan. Selain enak, menu ini juga akan memberikan sebuah kenangan yang manis untuk masa kecil anak-anak anda.

Untuk membuat menu ini, yang anda butuhkan adalah :

  • ½ kilogram daging ayam sebagai bahan utama
  • 6 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 4 butir kemiri
  • ½ sendok teh jintan
  • Kunyit secukupnya (jangan terlalu banyak karena dapat membuat makanan pahit)
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 700 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai bisa ditumbuk dulu
  • Serta bumbu penyedap seperti gula, garam dan juga kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuatnya sangat mudah yaitu :

  • Haluskan bumbu keras seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jinten kunyit dan juga lengkuas
  • Tumis di minyak yang panas semua bumbu halus
  • Masukkan daun salam dan juga batang serai
  • Masukkan daging ayam hingga berubah warna lebih matang
  • Masukkan santan dan bumbu penyedap
  • Masak dengan api sedang sampai dagingnya matang. Taburi dengan bawang goreng dan menu opor siap untuk disajikan.

Sambal goreng hati kentang

Resep masakan tradisional Indonesia menu lebaran selanjutnya adalah sambal goreng hati kentang. Masakan ini juga tidak sulit untuk dimasak. Bumbu yang dimilikinya tidak sulit untuk ditemukan. Untuk bahan anda membutuhkan :

  • ½ kilogram kentang potong dadu
  • 5 hari ayam dan ampelanya jika mau

Untuk bumbunya, ada :

  • 7 siung Bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 cabai keriting merah
  • ½ sendok teh terasi matang
  • Bumbu lain seperti garam dan gula sesuai selera.

Selain itu anda juga perlu mempersiapkan bumbu pengharum seperti daun salam, lengkuas, batang serai, petai dan juga santan. Cara memasaknya sangat mudah. Haluskan bumbu, lalu tumis, masukkan bumbu pengharum. Masukkan petai, Setelah tercium aroma yang wangi, masukkan santan. Jika sudah mendidih masukkan bumbu utama yang sudah dipotong dan digoreng terlebih dahulu. Langkah terakhir dari resep masakan tradisional Indonesia ini adalah membiarkan santan masuk ke bahan utama dan sajikan.